Un delizioso stir-fry che combina pollo tenero con una salsa all'ananas piccante e verdure croccanti.
In una ciotola, sbatti insieme lo zucchero, l'amido di mais, il pepe nero macinato, il ketchup, la salsa di soia e il succo d'ananas fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi nella salsa.
Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni simili.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pollo fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una corretta doratura del pollo.
Affetta la carota, la cipolla, la zucchina e il peperone a strisce sottili.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Aggiungi le verdure nella padella e saltale fino a quando non sono croccanti e tenere.
Mescola costantemente per evitare che le verdure brucino.
Versa la salsa preparata sul pollo e sulle verdure, mescolando per ricoprire uniformemente.
Cuoci la salsa fino a quando non si addensa leggermente per una migliore copertura.
Aggiungi i pezzi di ananas e cuoci per ulteriori 2 minuti.
Usa ananas fresco per un sapore più vivace.
Servi lo stir-fry sopra riso cotto e gusta.
Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
