Eine erfrischende Variante des klassischen Makkaroni-Salats, mit einem cremigen Dressing und knackigem Gemüse.
Die Makkaroni in einem Topf mit kochendem Wasser garen, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.
Die Makkaroni abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.
Das Abspülen mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert ein Überkochen.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
Das Dressing gut verrühren, bis es glatt ist, damit es gleichmäßig haftet.
Die gekochten Makkaroni, Gurke, Karotte, Sellerie und gehackte hartgekochte Eier in die Schüssel mit dem Dressing geben.
Sicherstellen, dass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Den Salat mindestens 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen verstärkt die Aromen und macht den Salat erfrischender.
Den Salat gekühlt servieren und genießen.
Mit einer Prise frischer Kräuter garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
