Un'insalata deliziosa che combina bacon croccante, avocado cremoso e un condimento piccante, perfetta per ogni occasione.
Cuocere il bacon fino a renderlo croccante, poi sbriciolarlo in piccoli pezzi.
Cuocere il bacon fino a renderlo croccante assicura che aggiunga una deliziosa croccantezza all'insalata.
Affettare gli avocado e tagliare a metà i pomodorini.
Usare un coltello affilato per affettare pulitamente gli avocado e i pomodorini.
Tostare i pinoli in una padella asciutta fino a doratura.
Tenere d'occhio i pinoli mentre si tostano rapidamente e possono bruciare facilmente.
Sbucciare e affettare le uova sode.
Usare un coltello affilato per ottenere fette pulite delle uova.
In una ciotola piccola, unire l'olio d'oliva, il sale kosher, il pepe nero, la senape secca, l'aglio tritato, l'aceto di vino bianco e il succo di limone. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Per un condimento più liscio, puoi frullare gli ingredienti in un piccolo frullatore.
In una ciotola grande, unire il bacon, l'avocado, i pomodorini, i pinoli e le uova.
Mescolare delicatamente gli ingredienti per evitare di schiacciare l'avocado.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire.
Aggiungere il condimento gradualmente per assicurarsi che l'insalata non sia eccessivamente condita.
Servire l'insalata immediatamente e gustare.
Questa insalata è meglio gustarla fresca per mantenere la croccantezza degli ingredienti.
