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Sesam-Ingwer-Nudeln mit frischen Kräutern

di
S
Sophie

Ein köstliches Nudelgericht mit einer Sesam-Ingwer-Sauce, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Sesam-Ingwer-Nudeln mit frischen Kräutern

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Spaghetti vollkorn oppure Reisnudel
  • 1/4 tasse
    Sojasauce niedriger natriumgehalt oppure Tamari
  • 1/4 tasse
    Sherry trocken oppure Reisessig
  • 2 el
    Chilisauce scharf oppure Sriracha
  • 1/4 tasse
    Tahini cremig oppure Erdnussbutter
  • 2 el
    Zucker braun oppure Honig
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpaste
  • 1 el
    Ingwer frisch oppure Gemahlener ingwer
  • 2 bd
    Frühlingszwiebel gehackt oppure Schnittlauch
  • 1 ganz
    Gurke julienne oppure Zucchini
  • 1 bd
    Koriander frisch oppure Petersilie
  • Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer

Istruzioni

1

Spaghetti kochen

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenkleben.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spaghetti
2

Sauce zubereiten

In einer Rührschüssel die Sojasauce, Sherry, Chilisauce, Tahini, Zucker, Knoblauch, Ingwer und schwarzen Pfeffer vermengen, um die Sauce zu erstellen.

Stellen Sie sicher, dass das Tahini gut in die Sauce eingemischt ist, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sojasauce sherry chilisauce tahini zucker knoblauch ingwer schwarzer pfeffer
3

Nudeln vermengen

Die gekochten Spaghetti mit der vorbereiteten Sauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Verwenden Sie eine Zange, um die Nudeln und die Sauce gründlich zu vermischen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spaghetti soße
4

Garnieren

Die Nudeln in eine Servierschüssel geben und mit Frühlingszwiebeln, Gurke und Koriander garnieren.

Arrangieren Sie die Garnituren ordentlich für eine ansprechende Präsentation.

Ingredienti necessari per questo passaggio

frühlingszwiebel gurke koriander
5

Servieren

Servieren Sie sofort und genießen Sie Ihre geschmackvollen Sesam-Ingwer-Nudeln.

Servieren Sie mit einer Beilage aus eingelegtem Gemüse für zusätzliche Säure.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 5 g
  • Grassi Saturi: 0.5 g
Carboidrati 22 g
Fibre 3 g
Zuccheri 3 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Sesam-Ingwer-Nudeln mit frischen Kräutern, ein schnelles und geschmackvolles Gericht, das die Reichhaltigkeit von Sesam mit der Frische von Ingwer kombiniert. Ideal für jeden Anlass, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und wird sicher beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine schnelle, aber nahrhafte Mahlzeit suchen. Die Sesam-Ingwer-Sauce bietet ein reichhaltiges Geschmacksprofil, während die frischen Kräuter und Gemüse eine erfrischende Note hinzufügen. Es ist perfekt für beschäftigte Menschen, die ein köstliches und gesundes Gericht möchten.
💡

Consigli e Trucchi

Um den Geschmack zu verbessern, rösten Sie die Sesamsamen, bevor Sie sie zur Sauce hinzufügen. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Nudeln gut abgetropft sind, um zu verhindern, dass die Sauce verwässert wird. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Menge der Chilisauce variieren.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Spaghetti durch Reisnudeln oder Soba-Nudeln ersetzen, um eine andere Textur zu erhalten. Fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Tofu für einen Proteinboost hinzu. Experimentieren Sie mit anderen frischen Kräutern wie Thai-Basilikum oder Minze für eine einzigartige Note.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig in der Mikrowelle oder auf dem Herd und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu, um die Sauce zu lockern.
📚

Storia della Ricetta

Sesamnudeln haben ihre Wurzeln in der asiatischen Küche, insbesondere in chinesischen und japanischen Gerichten. Diese Version kombiniert traditionelle Aromen mit einem modernen Twist, was sie für ein breites Publikum zugänglich und ansprechend macht.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an gesunden Fetten aus Sesam und Tahini, die Energie und essentielle Nährstoffe liefern. Die frischen Gemüse tragen Vitamine und Mineralien bei, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit einem leichten Gurkensalat oder gedämpften Teigtaschen für eine vollständige Mahlzeit. Ein gekühlter grüner Tee oder ein spritziger Weißwein ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

schnell einfach vegetarisch asiatisch nudeln

Categorie Ricette

Cucina

andere japanisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack

Portata

hauptgericht beilage

Metodi di Cottura

kochen roh andere

Occasioni

alltag abendessen unter der woche mittagessen snack

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm vegan pescetarisch halal koscher makrobiotisch

Allergeni

sojabohnen sesam

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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