Un piatto di pasta ispirato al Mediterraneo che combina pollo tenero, bacon saporito e una varietà di ingredienti vivaci.
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
Aggiungere sale all'acqua esalta il sapore della pasta.
Cuoci le linguine fino a quando non sono al dente, poi scola.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Condisci il pollo con sale e cuocilo con il bacon in una padella fino a doratura.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi i pomodori a cubetti e il rosmarino nella padella e fai sobbollire per 20 minuti.
Fai sobbollire per permettere ai sapori di amalgamarsi bene.
Incorpora il formaggio feta, le olive e i cuori di carciofo, cuocendo fino a riscaldare.
Aggiungi questi ingredienti poco prima di servire per mantenere la loro consistenza.
Unisci la salsa con la pasta cotta e servi caldo.
Mescola bene la pasta per ricoprirla uniformemente con la salsa.