Ein köstliches Gericht, das zartes Rindfleisch mit einer reichhaltigen Pilzsauce kombiniert, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Erhitze die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Butter geschmolzen, aber nicht braun ist, um eine glatte Saucenbasis zu erhalten.
Füge die Pilze in die Pfanne hinzu und brate sie etwa 6 Minuten lang, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um die Pilze gleichmäßig zu garen.
Streue das Mehl, Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz über die Pilze und rühre, bis alles gut vermischt ist.
Gut mischen, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Gieße die Sahne nach und nach unter ständigem Rühren hinzu und bringe die Mischung zum sanften Kochen.
Ständig rühren, um eine glatte und cremige Sauce zu gewährleisten.
Koche und rühre die Sauce, bis sie dickflüssig ist, etwa 2 Minuten, dann rühre die Petersilie ein und stelle sie beiseite.
Die Petersilie am Ende hinzufügen, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
Erhitze in einer anderen Pfanne die restliche Butter bei mittlerer Hitze.
Verwende eine saubere Pfanne, um Geschmäcker nicht zu vermischen.
Brate die Rinderfiletsteaks 6 Minuten lang, wende sie zur Hälfte, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Steaks nach deinem Geschmack gegart sind.
Serviere die Steaks mit der Pilzsauce.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Frische.
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