Ein köstlicher herzhafter Kuchen mit einem Pilzboden und einer cremigen Käsefüllung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihres Kuchens.
Fetten Sie eine 23 cm Tarteform mit Butter ein und stellen Sie sie beiseite.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Butter gleichmäßig zu verteilen und ein Ankleben zu verhindern.
In einer Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um ihren Geschmack zu erhalten.
Fügen Sie das Knoblauchpulver hinzu und gut vermischen.
Ständig rühren, um den Knoblauchgeschmack gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie, bis sie zart sind und die meiste Flüssigkeit aufgenommen ist.
Kochen, bis die Pilze an Größe verlieren und ihre Feuchtigkeit abgeben.
Mischen Sie die Keksbrösel unter und gut vermengen.
Sicherstellen, dass die Brösel gleichmäßig mit der Pilzmischung bedeckt sind.
Drücken Sie die Mischung in die vorbereitete Tarteform, um einen Boden zu formen.
Fest drücken, um einen gleichmäßigen und kompakten Boden zu schaffen.
In derselben Pfanne die restliche Butter schmelzen und die Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze garen, um ein Verbrennen der Zwiebeln zu vermeiden.
Die Frühlingszwiebeln gleichmäßig über den Pilzboden verteilen.
Gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Streuen Sie den geriebenen Schweizer Käse über die Frühlingszwiebeln.
Eine gleichmäßige Schicht für einen einheitlichen Käsegeschmack sicherstellen.
Vermengen Sie den Hüttenkäse, die Eier und das Cayennepfeffer bis zur Glattheit.
Verwenden Sie einen Mixer für eine cremige und klumpenfreie Mischung.
Gießen Sie die gemixte Mischung über die Schicht aus Schweizer Käse.
Langsam gießen, um die Schichten nicht zu stören.
Streuen Sie Paprika obenauf zur Garnierung.
Verwenden Sie geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Auf Garheit prüfen, indem Sie die Form leicht schütteln; die Mitte sollte fest sein.
Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, den Kuchen zu festigen, was das Schneiden erleichtert.
