Eine köstliche Abwandlung eines klassischen griechisch inspirierten Gerichts, perfekt für eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit.
Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und lege sie in eine Rührschüssel.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
In einer separaten Schüssel Olivenöl, den Saft der Zitronen, Oregano, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Probiere die Marinade und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an, bevor du das Hähnchen hinzufügst.
Gieße die Marinade über die Hähnchenstücke und stelle sicher, dass sie gut bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Das Marinieren des Hähnchens für längere Zeit verstärkt den Geschmack.
Die Spieße 20 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern.
Verwende, wenn möglich, Metallspieße, um den Einweichschritt zu vermeiden.
Stecke das marinierte Hähnchen abwechselnd mit Stücken von Zwiebel und Paprika auf die Spieße.
Lasse einen kleinen Abstand zwischen den Stücken auf dem Spieß, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor und öle das Grillrost leicht ein.
Stelle sicher, dass der Grill heiß ist, bevor du die Spieße auflegst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Grille die Spieße und wende sie gelegentlich, bis das Hähnchen durchgegart und leicht angebräunt ist, etwa 10-12 Minuten.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Serviere die Spieße heiß mit deinen bevorzugten Beilagen, wie Tzatziki und Pita-Brot.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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