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Herzhafter cremiger Zwiebel-Hühnchen mit Couscous

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen französischen Zwiebel-Hühnchen-Rezepts, angereichert mit reichen Aromen und einem cremigen Finish.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 35 min
Difficoltà
Herzhafter cremiger Zwiebel-Hühnchen mit Couscous

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oppure Hähnchenschenkel
  • 1/4 tasse
    Mehl allzweck oppure Glutenfreies mehl
  • 1 pkg
    Zwiebel-suppenmix trocken oppure Hausgemachte zwiebelgewürzmischung
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Pflanzenöl
  • 100 g
    Pancetta gewürfelt oppure Speck
  • 2 ganz
    Zwiebel gelb oppure Weiße zwiebel
  • 1 tasse
    Wasser oppure Hühnerbrühe
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm vollfett oppure Griechischer joghurt
  • 1 tasse
    Couscous sofort oppure Quinoa

Istruzioni

1

Hähnchen vorbereiten

Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden sorgt für eine gleichmäßige Garung.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
2

Panade mischen

In einer Rührschüssel das Mehl und die Zwiebel-Suppen-Mischung vermengen.

Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl zwiebel-suppenmix
3

Hähnchen panieren

Die Hähnchenstücke in die Mehlmischung werfen, bis sie gut bedeckt sind.

Überschüssige Panade abklopfen, um Klumpen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust mehl zwiebel-suppenmix
4

Hähnchen anbraten

Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Die Pfanne nicht überfüllen, um eine ordentliche Bräunung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust olivenöl
5

Pancetta und Zwiebeln braten

In derselben Pfanne die Pancetta und die Zwiebeln anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pancetta zwiebel
6

Hähnchen köcheln lassen

Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und das Wasser, gemischt mit der restlichen Mehlmischung, hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.

Mehr Wasser hinzufügen, wenn die Sauce zu dick wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust wasser mehl
7

Saure Sahne hinzufügen

Die saure Sahne einrühren und weitere 5 Minuten kochen.

Sicherstellen, dass die saure Sahne vollständig eingearbeitet ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sauerrahm
8

Couscous kochen

Den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.

Den Couscous mit einer Gabel auflockern für die beste Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

couscous
9

Servieren und genießen

Serviere die Hähnchenmischung über dem Couscous und genieße.

Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust couscous

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 10.5 g
  • Grassi Saturi: 3.5 g
Carboidrati 18 g
Fibre 1 g
Zuccheri 1 g
Proteine 15 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das Rezept für Herzhafter cremiger Zwiebel-Hühnchen mit Couscous, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen, knusprige Pancetta und eine cremige Zwiebelsauce, serviert über fluffigem Couscous. Ideal für alle, die ein komfortables und dennoch elegantes Essen suchen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die herzhafte und tröstliche Mahlzeiten genießen. Es ist reich an Protein aus dem Hähnchen und ausgewogen mit der Leichtigkeit des Couscous. Die cremige Zwiebelsauce verleiht einen luxuriösen Touch, was es zu einer befriedigenden Wahl für das Abendessen macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse frisches Hähnchen und hochwertige saure Sahne verwenden. Du kannst auch einen Schuss Weißwein zur Sauce hinzufügen für eine zusätzliche Geschmacksdimension. Serviere dazu gedämpfte grüne Bohnen oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst Hähnchenschenkel anstelle der Hähnchenbrust verwenden für eine saftigere Textur. Für eine milchfreie Version, verwende Kokoscreme anstelle von saurer Sahne. Füge Pilze oder Paprika für zusätzliches Gemüse hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, dabei einen Spritzer Wasser hinzufügen, falls die Sauce zu dick wird.
📚

Storia della Ricetta

Dieses Rezept ist inspiriert von der klassischen französischen Zwiebelsuppe, die zu einem herzhaften Hauptgericht umgewandelt wurde. Die Kombination aus karamellisierten Zwiebeln und cremiger Sauce ist seit Jahrhunderten ein Favorit der französischen Küche.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht bietet eine gute Balance aus Protein, Kohlenhydraten und Fetten. Es ist eine großartige Energie- und Nährstoffquelle, was es zu einer gesunden Wahl für das Abendessen macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Dieses Gericht passt gut zu einem knackigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Rotwein wie Pinot Noir. Für alkoholfreie Optionen ergänzt ein Sprudelwasser mit einer Zitronenscheibe die Aromen gut.

Tag

einfach schnell Komfortessen familienfreundlich

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch italienisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

frittieren sautieren sous-vide-garen

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Restrizioni Alimentari

nussfrei zuckerarm halal

Allergeni

milch gluten sulfite

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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