Una deliziosa variante della polenta tradizionale, arricchita con parmigiano cremoso e servita con una varietà di toppings grigliati.
Porta l'acqua calda a ebollizione leggera in una pentola grande e aggiungi il sale.
Utilizzare acqua calda accelera il processo e garantisce una cottura uniforme della polenta.
Incorpora gradualmente la polenta, assicurandoti che non si formino grumi.
Frusta continuamente per ottenere una consistenza liscia.
Cuoci la polenta a fuoco basso, mescolando frequentemente, fino a quando non si addensa e diventa cremosa.
Mantieni il fuoco basso per evitare che la polenta si attacchi alla pentola.
Aggiungi il parmigiano grattugiato fino a quando non si scioglie completamente e si incorpora.
Aggiungere il formaggio alla fine esalta il sapore e la cremosità.
Griglia le zucchine a fette, il peperone e il petto di pollo fino a cottura e leggermente bruciacchiati.
Spennella le verdure e il pollo con un po' d'olio d'oliva prima di grigliare per un sapore extra.
Servi la polenta cremosa in un piatto e guarnisci con le verdure e il pollo grigliati.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un tocco di colore e sapore.
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