Ein schmackhaftes und herzhaftes Chili-Rezept, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Verwende mageres Rinderhackfleisch, um überschüssiges Fett beim Kochen zu reduzieren.
Brate das Fleisch an und zerbrich es mit einem Spatel in kleine Stücke, bis es braun ist.
Achte darauf, dass das Fleisch gleichmäßig braun wird, um den besten Geschmack zu erzielen.
Füge die Zwiebel, den Knoblauch, das Chili-Pulver, Salz, Kreuzkümmel, Oregano, Cayennepfeffer und Tabasco-Sauce in die Pfanne hinzu.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Gewürze zu verhindern.
Koche, bis die Zwiebel durchsichtig wird und die Gewürze aromatisch sind.
Das Garen der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Übertrage die Mischung in einen großen Topf und füge die Kidneybohnen, gewürfelte Tomaten, Tomatenmark, Jalapeños, Zucker und dunkles Bier hinzu.
Gründlich mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu kombinieren.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lasse sie 30 Minuten ohne Deckel köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere das Chili in Schalen, garniert mit geriebenem Käse und einem Klecks Sauerrahm.
Frisch gehackten Koriander oder Frühlingszwiebeln für einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
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