Ein köstliches und herzhaftes Rezept für Schweinekoteletts, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Lassen Sie das Öl erhitzen, bis es schimmert, um das beste Anbraten des Schweinefleischs zu erzielen.
Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer.
Das Würzen des Fleisches vor dem Kochen verbessert den Geschmack.
Braten Sie die Schweinekoteletts in der Pfanne an, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Übertragen Sie die gebräunten Schweinekoteletts in eine Auflaufform.
Ordnen Sie die Koteletts in einer einzigen Schicht an, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Braten Sie in derselben Pfanne die Zwiebeln und Pilze an, bis sie weich sind.
Verwenden Sie das restliche Öl und die Säfte in der Pfanne für zusätzlichen Geschmack.
Fügen Sie die Worcestershire-Sauce, Wasser und Champignoncremesuppe in die Pfanne hinzu und rühren Sie um.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Sauce glatt und gleichmäßig gemischt ist.
Gießen Sie die Sauce über die Schweinekoteletts in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Koteletts bedeckt, um eine gleichmäßige Garung und Geschmack zu gewährleisten.
Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 90 Minuten.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit zu halten, wodurch das Schweinefleisch zart wird.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß mit der darüber gegossenen Pilzsauce.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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