Un delizioso salmone al forno con una crosta croccante di erbe, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Preriscalda il forno a 450°F.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Ungere leggermente una teglia con olio d'oliva o spray antiaderente.
Usa carta da forno per una pulizia più facile.
Posiziona i filetti di salmone nella teglia e condisci con origano, aglio, sale e pepe.
Asciuga il salmone prima di condirlo per una migliore assorbimento del sapore.
Sovrapponi le fette di pomodoro, le fette di cipolla e il prezzemolo sul salmone.
Affetta le verdure sottilmente per una cottura uniforme.
In una ciotola, mescola il pangrattato, il formaggio parmigiano e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi un pizzico di paprika per un sapore extra.
Cospargi uniformemente il composto di crosta sul salmone e sulle verdure.
Premi delicatamente la crosta per aiutarla ad aderire.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla la cottura del salmone dal suo colore opaco e dalla sua sfaldabilità.
Servi il salmone al forno caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
