Una deliziosa e facile casseruola di pollo al curry e riso, perfetta per un pasto confortante in famiglia.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata con la polvere di curry fino a quando la cipolla è morbida e traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che le spezie brucino.
Aggiungi il brodo di pollo nella pentola e porta a una leggera ebollizione.
Usa brodo caldo per mantenere la temperatura di cottura.
Incorpora il pollo cotto e lascialo riscaldare.
Sfilaccia il pollo per una miscelazione più facile e una distribuzione uniforme.
Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è tenero.
Sgranare il riso con una forchetta dopo la cottura per separare i chicchi.
Unisci il riso cotto e il composto di pollo in una pirofila, mescolando bene.
Assicurati che il composto sia distribuito uniformemente nella pirofila.
Cospargi la casseruola con pangrattato e formaggio grattugiato.
Per una crosta dorata, usa un mix di pangrattato e formaggio.
Cuoci nella pirofila preriscaldata per 20 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Lascia riposare la casseruola per alcuni minuti prima di servire per farla assestare.
Servi caldo e goditi la tua deliziosa casseruola di pollo al curry e riso.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un sapore aggiuntivo.
