Ein köstliches und cremiges Garnelen-Pasta-Gericht, das reichhaltige Aromen mit einem Hauch von Würze kombiniert.
Beginnen Sie damit, Wasser in einem großen Topf für die Pasta zum Kochen zu bringen.
Fügen Sie eine Prise Salz zum Wasser hinzu, um den Geschmack der Pasta zu verbessern.
Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente ist, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später bei Bedarf anzupassen.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanften Geschmack zu erhalten.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, gewürfelte Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie, bis sie rosa werden und vollständig gar sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu kochen, damit sie zart bleiben.
In einem Mixer die Frischkäse, Milch, Parmesan und Cayennepfeffer vermengen und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Pürieren, bis die Mischung vollkommen glatt ist, um eine cremige Sauce zu erhalten.
Gießen Sie die Sauce in einen Saucepan und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie zu köcheln beginnt.
Ständig umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Die gekochte Pasta, die Garnelenmischung und die Sauce in der Pfanne vermengen und gut mischen, um gleichmäßig zu beschichten.
Verwenden Sie eine Zange, um sanft zu mischen und eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
