Questa ricetta offre un piatto vibrante e saporito con broccoli e carote marinate, perfetto come contorno o pasto leggero.
Unire gli ingredienti per la marinata in una ciotola e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciare riposare la marinata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Sbollentare i broccoli in acqua bollente per 2 minuti.
La sbollentatura aiuta a mantenere il colore verde vibrante dei broccoli.
Aggiungere le carote nella pentola e cuocere per altri 3 minuti.
Assicurarsi che le carote siano tenere ma ancora croccanti.
Scolare le verdure e trasferirle in una ciotola da portata.
Scuotere l'acqua in eccesso per evitare di diluire la marinata.
Versare la marinata sulle verdure e mescolare per ricoprire uniformemente.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere le verdure.
Lasciare riposare il piatto per 20 minuti a temperatura ambiente prima di servire.
Coprire la ciotola per trattenere l'aroma e prevenire l'essiccamento.
