Una deliziosa variante di un piatto di pasta classico, che combina la croccantezza delle briciole di pane tostato con i ricchi sapori dell'aglio e dell'olio d'oliva.
Cuocere gli spaghetti in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scolare.
Riserva una tazza di acqua di pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, poi aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere le briciole di pane nella padella e tostarle fino a doratura, mescolando costantemente.
Continua a mescolare per garantire una tostatura uniforme e prevenire bruciature.
Unire gli spaghetti cotti nella padella con le briciole di pane e l'olio all'aglio, mescolando bene per rivestire uniformemente.
Aggiungi un po' di acqua di pasta riservata se il composto sembra troppo asciutto.
Servire la pasta nei piatti e cospargere con formaggio Parmigiano grattugiato.
Per un tocco di colore, guarnire con prezzemolo fresco tritato.
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