Una deliziosa variante del classico French toast, con croissant farciti con una crema di frutti di bosco e cotti alla perfezione.
In una ciotola, unisci il formaggio cremoso ammorbidito, lo zucchero semolato e le fragole fresche a dadini fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la miscelazione e ottenere una consistenza liscia.
Taglia ogni croissant a metà orizzontalmente e spalma il ripieno di crema di frutti di bosco sulle metà inferiori. Rimetti le metà superiori per formare dei panini.
Usa un coltello seghettato per tagliare i croissant senza schiacciarli.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la cannella in polvere, la noce moscata in polvere e l'estratto di vaniglia puro fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Sbatti bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente nel composto.
Scalda una piastra o una padella a fuoco medio e sciogli il burro.
Distribuisci il burro uniformemente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Immergi ogni panino di croissant nel composto di uova, ricoprendo entrambi i lati, e posizionalo sulla piastra calda. Cuoci fino a doratura su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.
Controlla il calore per evitare di bruciare i croissant mentre assicurati che siano cotti.
Servi i toast di croissant caldi, guarniti con ulteriori fragole fresche se desiderato.
Per un tocco extra, spolvera con zucchero a velo o drizza con sciroppo d'acero prima di servire.
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