Questa marinata piccante per bistecche esalta il meglio delle tue bistecche, infondendole con sapori audaci e un pizzico di spezie.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa piccante, la cipolla rossa, lo zucchero di canna, l'aglio, il ketchup, il sale, il pepe nero, i fiocchi di peperoncino, la salsa Worcestershire, l'aceto di vino rosso e il rafano.
Sbatti gli ingredienti accuratamente per assicurarti che lo zucchero si sciolga e i sapori si amalgamino.
Trasferisci la marinata in un sacchetto di plastica richiudibile.
Usare un sacchetto rende facile ricoprire uniformemente le bistecche e riduce la pulizia.
Aggiungi le bistecche nel sacchetto, sigillalo e massaggia la marinata nella carne.
Assicurati che le bistecche siano completamente ricoperte dalla marinata per un sapore massimo.
Metti il sacchetto in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente durante la notte, girando di tanto in tanto.
Marinare durante la notte consente ai sapori di penetrare profondamente nella carne.
Rimuovi le bistecche dalla marinata e scarta la marinata usata.
Lascia che le bistecche raggiungano la temperatura ambiente prima di cuocerle per una cottura uniforme.
Griglia o cuoci le bistecche fino al grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per assicurarti che le bistecche siano cotte al livello preferito.
Servi le bistecche calde, eventualmente con un contorno di marinata cotta come salsa.
Fai sobbollire la marinata riservata per creare una salsa saporita da servire.
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