Una deliziosa variante di un classico insalata di tonno, che combina i sapori mediterranei con un cremoso condimento al tahini.
Unire il tahini, lo yogurt, il succo di limone, l'aglio, il prezzemolo, il peperoncino in polvere, il pepe nero e il cumino in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il condimento sia ben frullato per una consistenza liscia.
In una ciotola, mescolare delicatamente il tonno, la cipolla, il sedano, la mela, i capperi e le olive.
Taglia gli ingredienti in pezzi piccoli e uniformi per una distribuzione omogenea.
Aggiungere il condimento alla ciotola con il ripieno e mescolare delicatamente per amalgamare.
Aggiungi il condimento gradualmente per ottenere la consistenza desiderata.
Posizionare una porzione del composto su ogni tortilla e avvolgere bene.
Scalda leggermente le tortillas per renderle più flessibili.
Servire i wraps immediatamente, eventualmente guarniti con erbe fresche o un'insalata.
Servire con una fetta di limone per un ulteriore tocco di freschezza.
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