Un piatto di pollo saporito e facile da preparare con una marinata ispirata alla cucina asiatica.
Unisci la salsa di soia tamari, lo zucchero di canna, l'aceto di riso, l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino in un sacchetto richiudibile grande.
Assicurati che il sacchetto sia ben sigillato per evitare perdite durante la marinatura.
Aggiungi le cosce di pollo nel sacchetto, sigillalo e massaggia la marinata nel pollo. Metti in frigorifero per almeno 2 ore.
Per un sapore più profondo, marinate il pollo per tutta la notte.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e rivestila leggermente con spray da cucina.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una buona rosolatura.
Metti le cosce di pollo nella padella e cuoci per 4-5 minuti su ciascun lato fino a cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella; cuoci in lotti se necessario.
Rimuovi il pollo dalla padella e metti da parte. Versa la marinata rimanente nella padella e fai sobbollire per 5 minuti fino a quando non si addensa.
Filtra la salsa attraverso un setaccio per una consistenza liscia.
Versa la salsa addensata sul pollo e guarnisci con semi di sesamo e cipollotti tritati.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Servi le cosce di pollo con i contorni a tua scelta e goditi il tuo pasto.
Accompagna con riso al vapore o noodles per un piatto completo.
