Eine köstliche Abwandlung eines klassischen gebackenen Hähnchengerichts, das zartes Hähnchen, aromatischen Reis und lebhaften Brokkoli vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel den Reis, die Hühnerbrühe, Paprika, Pfeffer und Salz vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Die Reismischung in eine Backform gießen.
Den Reis gleichmäßig verteilen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Hähnchenbrustfilets auf die Reismischung legen.
Darauf achten, dass die Hähnchenstücke sich nicht überlappen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Form mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
Das Abdecken hilft, die Feuchtigkeit während des Garens zu erhalten.
Die Folie entfernen, die Brokkoliröschen um das Hähnchen herum hinzufügen und weitere 20 Minuten ohne Abdeckung backen.
Das spätere Hinzufügen des Brokkolis sorgt dafür, dass er knackig bleibt.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Die Petersilie fein hacken für eine gleichmäßigere Garnitur.
