Eine köstliche Abwandlung der klassischen BBQ-Fleischbällchen mit einer reichhaltigen und würzigen Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Milch, die Semmelbrösel, das Ei, die Zwiebel, das Knoblauchpulver, das Salz und den Pfeffer gut vermengen.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Die Mischung zu gleich großen Bällen formen, etwa in der Größe eines Golfballs, und in eine gefettete Auflaufform legen.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Fleischbällchen.
In einer separaten Schüssel Ketchup, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, geräuchertes Paprikapulver und Chilipulver verrühren, um die Sauce zuzubereiten.
Passen Sie die Süße der Sauce nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Fleischbällchen in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass alle Fleischbällchen für maximalen Geschmack überzogen sind.
Backen Sie das Gericht unbedeckt im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis die Fleischbällchen vollständig durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Fleischbällchen, um sicherzustellen, dass sie 71°C (160°F) erreichen.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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