Un piatto di pollo ispirato alla cucina tailandese, saporito e facile da preparare, perfetto per ogni occasione.
Unisci le cosce di pollo, la polvere di cipolla, il miele, la senape di Digione, la salsa di soia e la salsa sriracha in un sacchetto ziploc.
Assicurati che il sacchetto sia ben sigillato per evitare perdite durante la marinatura.
Metti il sacchetto in frigorifero e lascia marinare il pollo per tutta la notte.
Se hai poco tempo, marinate per almeno 2 ore per infondere un po' di sapore.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Pulisci e ungi le griglie della griglia per evitare che il pollo si attacchi.
Griglia le cosce di pollo per circa 6-8 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
In alternativa, preriscalda il forno a 175°C.
Fodera una teglia da forno con carta da forno per una pulizia più facile.
Posiziona le cosce di pollo marinate su una teglia da forno e cuoci per 20 minuti.
Gira le cosce a metà cottura per una doratura uniforme.
Gira le cosce e cuoci per ulteriori 25 minuti.
Lascia riposare il pollo per 5 minuti prima di servire per mantenere i succhi.
Servi le cosce di pollo calde con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con coriandolo tritato o cipolle verdi per un tocco fresco.
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