Questo dip di yogurt rinfrescante combina la freschezza del cetriolo con il brio della menta, perfetto per uno spuntino leggero o come contorno.
Grattugiare il cetriolo in una ciotola per mescolare.
Strizzare l'acqua in eccesso dal cetriolo grattugiato per evitare che il dip diventi troppo acquoso.
Tritare finemente le foglie di menta e aggiungerle alla ciotola.
Usare un coltello affilato per tritare le foglie di menta per mantenere il loro aroma fresco.
Aggiungere lo yogurt, il cumino in polvere, il peperoncino in polvere, lo zucchero e il sale nella ciotola.
Mescolare delicatamente gli ingredienti per mantenere una consistenza liscia.
Mescolare tutto insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggiare e regolare il condimento se necessario.
Raffreddare il dip in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più armonioso.
Servire il dip freddo come contorno o spuntino.
Guarnire con un rametto di menta o una spolverata di peperoncino in polvere per un tocco decorativo.
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