Una deliziosa variante della classica insalata di patate, con un condimento cremoso alle erbe e un tocco di acidità.
Bollire le patate in una pentola grande d'acqua fino a quando sono tenere quando vengono infilzate con una forchetta.
Usa patate cerose per una migliore consistenza e evita di cuocerle troppo per mantenere la loro forma.
Scolare le patate e lasciarle raffreddare completamente. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Raffreddare completamente le patate evita che il condimento diventi liquido.
Tritare finemente la cipolla, il prezzemolo e l'aneto.
Usa erbe fresche per il miglior sapore e aroma.
In una ciotola piccola, mescolare la maionese, la senape, il sale e il pepe.
Regola il condimento secondo il tuo gusto e aggiungi un pizzico di zucchero se desiderato.
Unire le patate, la cipolla, il prezzemolo, l'aneto e le uova tritate in una grande ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere le patate.
Versare il condimento sulla miscela di patate e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti per un sapore uniforme.
Refrigerare l'insalata per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
Servire l'insalata fredda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servire in una ciotola decorativa per una presentazione accattivante.
