Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Egg Rolls, gefüllt mit einer geschmackvollen Mischung aus Hähnchen, Käse und Gemüse, perfekt für jeden Anlass.
Schneide die Hähnchenbrust in kleine Würfel.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Hähnchen, geriebenen Käse, schwarze Bohnen, Mais, Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze und Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Lege einen Egg Roll Wrapper auf eine flache Oberfläche und füge etwa zwei Esslöffel der Füllung in die Mitte hinzu.
Halte die Wrapper mit einem feuchten Tuch bedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.
Befeuchte die Ränder des Wrappers mit Wasser, klappe die Seiten über die Füllung und rolle fest, um sie zu verschließen.
Stelle sicher, dass die Ränder gut verschlossen sind, um ein Auslaufen der Füllung während des Frittierens zu verhindern.
Erhitze das Pflanzenöl in einer Bratpfanne auf 175°C.
Verwende ein Thermometer, um die Öltemperatur für gleichmäßiges Frittieren zu halten.
Frittiere die Egg Rolls in Chargen, bis sie goldbraun sind, etwa 3-5 Minuten pro Charge.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nehme die Egg Rolls aus dem Öl und lege sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Lass die Egg Rolls eine Minute ruhen, bevor du sie servierst, um ihre Knusprigkeit zu verbessern.
Serviere die Egg Rolls warm mit Guacamole und Sauerrahm an der Seite.
Garniere mit gehacktem Koriander für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Präsentation.
