Una zuppa di patate confortante e cremosa, ricca di deliziosi condimenti.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Lava accuratamente le patate e posizionale su una teglia.
Buca le patate con una forchetta per permettere al vapore di uscire durante la cottura.
Cuoci le patate in forno finché non sono tenere quando vengono infilzate con una forchetta, circa 45 minuti.
Scegli patate di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare leggermente le patate cotte, poi sbucciale e tagliale a pezzi di dimensioni morsi.
Usa un canovaccio pulito per maneggiare le patate calde mentre le sbucci.
In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio.
Evita di far dorare il burro per mantenere una base cremosa per la zuppa.
Incorpora la farina per formare una pasta liscia, cuocendo per 1-2 minuti.
Questo passaggio aiuta a cuocere il sapore della farina cruda.
Aggiungi gradualmente il latte, mescolando costantemente per evitare grumi.
Scalda leggermente il latte prima di aggiungerlo per una miscela più liscia.
Aggiungi le patate a cubetti, le cipolle verdi e la panna acida nella pentola, mescolando per combinare.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di patata.
Fai sobbollire la zuppa a fuoco basso fino a quando non è riscaldata.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Incorpora il formaggio cheddar fino a quando non si scioglie e si amalgama.
Aggiungi il formaggio in piccole quantità per facilitare lo scioglimento.
Servi la zuppa calda, guarnita con pezzi di bacon croccante e cipolle verdi aggiuntive.
Servi con pane croccante per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
