Ein köstliches Burger-Rezept mit einer herzhaften Ziegenkäse- und Bacon-Belag, ergänzt durch eine süße und würzige Tomatenmarmelade.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Teilen Sie das Rinderhackfleisch in vier gleich große Portionen und formen Sie Patties. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vermeiden Sie es, das Fleisch zu stark zu bearbeiten, um die Patties zart zu halten.
Grillen Sie die Patties etwa 5-6 Minuten pro Seite oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Patties eine sichere Innentemperatur erreichen.
In einem Soßentopf die Kirschtomaten, Honig und Rosmarin vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Tomaten aufplatzen und die Mischung eindickt.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Schüssel den Ziegenkäse, den zerbröckelten Bacon und den Zitronenabrieb gut vermengen.
Lassen Sie den Ziegenkäse leicht weich werden, um das Mischen zu erleichtern.
Legen Sie die gegarten Patties auf ein Stück Alufolie auf dem Grill. Belegen Sie jedes mit der Ziegenkäsemischung und lassen Sie es leicht schmelzen.
Die Verwendung von Alufolie verhindert, dass der Käse auf den Grill tropft.
Rösten Sie die Burger-Brötchen am Grillrand, bis sie leicht gebräunt sind.
Behalten Sie die Brötchen im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie ein Patty auf das untere Brötchen legen, ein Blatt Salat hinzufügen und die Tomatenmarmelade auf das obere Brötchen streichen. Schließen Sie den Burger und servieren Sie ihn.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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