Eine köstliche Variante von gegrilltem Lachs mit einer honig-senf Glasur, die sowohl süß als auch würzig ist.
Vermische den Honig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, gemahlenen Ingwer und Cayennepfeffer in einer Rührschüssel.
Die Glasur gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass alle Aromen gut kombiniert sind.
Decke die Glasur ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen der Glasur hilft, die Aromen zu entwickeln und zu intensivieren.
Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
Stelle sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Bestreiche die Lachsfilets gleichmäßig mit Olivenöl.
Das Bestreichen des Lachses mit Öl hilft, eine schöne Kruste zu erzielen und ein Ankleben zu verhindern.
Lege den Lachs auf den Grill und grille ihn 4 Minuten auf jeder Seite, während du ihn häufig mit der Glasur bestreichst.
Verwende einen Spachtel, um den Lachs vorsichtig zu wenden, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Serviere den gegrillten Lachs heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere dazu gedämpftes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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