Una deliziosa variante di un classico pollo al forno, con una ricca glassa di miele e senape.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Ungere leggermente una teglia da forno con burro o olio.
Questo evita che il pollo si attacchi alla teglia.
In una ciotola, unisci il miele, la senape di Digione, il burro fuso e il pepe nero.
Mescola fino a ottenere una salsa liscia e ben amalgamata.
Posiziona i petti di pollo nella teglia preparata in un unico strato.
Disponi il pollo in modo che cuocia uniformemente.
Versa la salsa di miele e senape uniformemente sul pollo.
Assicurati che ogni pezzo sia ben ricoperto dalla salsa.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, bagnando il pollo con la salsa ogni 15 minuti.
Bagnare aiuta a mantenere il pollo umido e saporito.
Controlla che il pollo sia cotto e che i succhi siano chiari.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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