Questo sformato salato di salsiccia italiana e formaggio è un piatto delizioso, perfetto per un brunch o una cena leggera.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti energicamente per incorporare aria e ottenere una consistenza più soffice.
Condisci il composto di uova con sale, pepe e origano.
Regola il condimento secondo i tuoi gusti.
Ungere leggermente una teglia con spray da cucina.
Usa uno spray antiaderente per evitare che si attacchi.
Distribuisci la salsiccia cotta e il peperone rosso a dadini uniformemente nella teglia.
Assicurati di avere uno strato uniforme per un sapore costante in ogni morso.
Versa il composto di uova sulla salsiccia e i peperoni, quindi cospargi il formaggio mozzarella grattugiato sopra.
Versa lentamente per evitare di spostare il ripieno.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando il centro è sodo e fermo.
Controlla la cottura inserendo un coltello nel centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente prima di affettare e servire.
Lasciarlo raffreddare aiuta la quiche a solidificarsi per fette più pulite.
