Una ricetta deliziosa e facile da preparare per costolette di maiale saporite in stile asiatico.
Batti le costolette di maiale con un batticarne fino a ottenere uno spessore uniforme di circa 1/4 di pollice.
Battere le costolette di maiale assicura una cottura uniforme e una consistenza tenera.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, il vino di riso, lo zucchero, il sale, il pepe, la polvere cinque spezie, l'aglio e l'uovo per creare la marinata.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Metti le costolette di maiale nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperte. Lasciale marinare per almeno 30 minuti.
Per un sapore più profondo, marinate le costolette di maiale per tutta la notte in frigorifero.
Prima di cucinare, ricopri uniformemente le costolette di maiale marinate con amido di mais.
Scuoti l'eccesso di amido di mais per evitare grumi durante la cottura.
Scalda l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a brillare.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo da creare una crosta croccante sulle costolette di maiale.
Cuoci le costolette di maiale nella padella per circa 3-4 minuti per lato, o fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio e ottenere una cottura uniforme.
Rimuovi le costolette di maiale dalla padella e lasciale riposare per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare riposare le costolette di maiale consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendole umide.
Servi le costolette di maiale calde con i tuoi contorni preferiti, come riso al vapore o verdure saltate.
Guarnisci con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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