Una deliziosa ricetta di pesce al forno con una copertura cremosa di erbe e una crosta croccante, perfetta per un pasto veloce e gustoso.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Ungere leggermente una teglia e disporre i filetti di pesce in un unico strato.
Assicurati che i filetti siano ben distanziati per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci maionese, formaggio parmigiano, formaggio romano, pepe nero, paprika e il succo di mezzo limone. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Spalma uniformemente il composto cremoso sui filetti di pesce.
Usa il dorso di un cucchiaio per stendere il composto in modo uniforme.
Cospargi la superficie con pangrattato e prezzemolo tritato.
Premi delicatamente il pangrattato per farlo aderire.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 10 minuti, o fino a quando il pesce è sfaldabile.
Controlla la cottura del pesce con una forchetta; dovrebbe sfaldarsi facilmente.
Cambia il forno in modalità grill e cuoci per altri 2-3 minuti per ottenere una crosta dorata.
Tieni d'occhio il pesce per evitare che si scurisca troppo.
Servi il pesce caldo con un spicchio di limone rimanente per guarnire.
Una spruzzata di succo di limone esalta la freschezza del piatto.
