Un delizioso piatto di pollo cotto lentamente, infuso con i ricchi sapori dell'amaretto e spezie aromatiche.
Unire la farina, la polvere di curry, la polvere d'aglio, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una copertura uniforme sul pollo.
Ricoprire i petti di pollo con la miscela di farina, assicurandosi che siano coperti uniformemente.
Scuotere l'eccesso di farina per evitare grumi durante la cottura.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto e rosolare i petti di pollo fino a doratura su entrambi i lati.
Rosolare il pollo sigilla i succhi e aggiunge una bella consistenza.
Trasferire i petti di pollo rosolati nella slow cooker.
Disporre il pollo in un unico strato per una cottura uniforme.
Aggiungere i funghi, l'amaretto, la salsa di soia e il succo di limone nella slow cooker.
Mescolare delicatamente gli ingredienti per combinare i sapori.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore fino a quando il pollo è tenero e infuso con la salsa.
Evitare di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura e il tempo di cottura.
Servire il pollo con la salsa sopra riso o purè di patate.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di colore e sapore.
