Ein köstlicher herzhafter Auflauf, der Lauch, Schinken und eine cremige Käsefüllung kombiniert, perfekt für ein Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Schuss Olivenöl hinzu. Braten Sie den Lauch, die Champignons und den Knoblauch mit einer Prise Salz und Pfeffer an, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühren Sie die Sahne ein und kochen Sie eine weitere Minute. Vom Herd nehmen und den gewürfelten Schinken unterrühren.
Die Sahne am Ende hinzuzufügen hilft, die Aromen zu verbinden.
Legen Sie den Tarteboden in eine Tarteform und füllen Sie ihn mit der Lauchmischung. Streuen Sie die Käsesorten gleichmäßig darüber.
Drücken Sie den Boden sanft in die Form, um Luftblasen zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die Eier, die Milch und eine Prise Salz und Pfeffer verquirlen. Diese Mischung über die Füllung im Tarteboden gießen.
Langsam gießen, um sicherzustellen, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist.
Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Tarte 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
