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Insalata di Cetrioli Ispirata alla Thailandia

di
S
Sophie

Questa fresca insalata di cetrioli ispirata alla Thailandia combina verdure croccanti con un condimento piccante, dolce e salato, perfetta come contorno leggero.

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Tempo di preparazione (min) 12 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Insalata di Cetrioli Ispirata alla Thailandia

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 taz
    Aceto riso oppure Aceto bianco
  • 1/4 taz
    Zucchero granulato oppure Miele
  • 1/2 c.no
    Sale kosher oppure Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero oppure Pepe bianco
  • 2
    Cetriolo inglese oppure Cetriolo persiano
  • 1/2 testa
    Cipolla rosso oppure Scalogno
  • 1/4 taz
    Coriandolo fresco oppure Prezzemolo
  • 1/2 taz
    Carota grattugiato oppure Daikon

Istruzioni

1

Preparazione del Condimento

In una ciotola per mescolare, unisci l'aceto di riso, lo zucchero semolato, il sale kosher e il pepe nero.

Sbatti il condimento fino a quando lo zucchero si scioglie completamente per una consistenza liscia.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aceto zucchero sale pepe
2

Preparazione dell'Insalata

Affetta sottilmente i cetrioli inglesi e mettili in una ciotola da portata.

Usa una mandolina per ottenere fette di cetriolo uniformi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo
3

Preparazione dell'Insalata

Aggiungi la cipolla rossa affettata sottilmente, il coriandolo fresco e la carota grattugiata nella ciotola da portata.

Mescola delicatamente le verdure per evitare di schiacciare il coriandolo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla coriandolo carota
4

Preparazione del Condimento

Versa il condimento preparato sulle verdure nella ciotola da portata.

Assicurati che il condimento ricopra uniformemente tutte le verdure per un sapore massimo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aceto zucchero sale pepe
5

Preparazione dell'Insalata

Metti l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Raffreddare l'insalata permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.

6

Servizio

Servi l'insalata fredda, guarnita con ulteriore coriandolo se desiderato.

Servi in una ciotola trasparente per mostrare i colori vivaci dell'insalata.

Ingredienti necessari per questo passaggio

coriandolo

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 30 kcal
Grassi 0.2 g
  • Grassi Saturi: 0 g
Carboidrati 7 g
Fibre 1.5 g
Zuccheri 4.5 g
Proteine 1 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri i sapori vibranti di questa Insalata di Cetrioli Ispirata alla Thailandia. Con cetrioli freschi, erbe aromatiche e un condimento piccante-dolce, questo piatto è un'aggiunta deliziosa a qualsiasi pasto. Perfetta come contorno veloce e sano.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa insalata è una scelta fantastica per chi cerca un piatto leggero e rinfrescante. È ricca di verdure fresche e erbe, offrendo un'esplosione di sapore e nutrienti. La preparazione semplice la rende un'ottima opzione per le persone impegnate che cercano un'aggiunta sana ai loro pasti.
💡

Consigli e Trucchi

Per un croccante extra, considera di aggiungere arachidi tostate o scalogni croccanti come guarnizione. Per esaltare il sapore, lascia marinare l'insalata nel condimento per un'ora prima di servire. Usa una mandolina per fette di cetriolo sottili e uniformi.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere carote affettate sottilmente o peperoni per ulteriore colore e croccantezza. Sostituisci il coriandolo con menta fresca o basilico per una nota erbacea diversa. Per un tocco piccante, includi peperoncini rossi affettati sottilmente o un pizzico di fiocchi di peperoncino.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. I cetrioli potrebbero rilasciare un po' d'acqua, quindi dai un rapido mescolamento all'insalata prima di servirla di nuovo.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate di cetrioli sono un alimento base in molte cucine del sud-est asiatico, conosciute per le loro qualità rinfrescanti e l'equilibrio dei sapori. Questa ricetta trae ispirazione dalle insalate tradizionali thailandesi, che spesso presentano una miscela armoniosa di elementi dolci, acidi, salati e piccanti.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa insalata è povera di calorie e ricca di vitamine, grazie alle verdure e alle erbe fresche. È una scelta eccellente per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata con pollo alla griglia, pesce o tofu per un pasto completo. Si sposa anche bene con piatti piccanti, offrendo un contrasto rinfrescante.

Tag

veloce sano rinfrescante facile leggero

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino brunch altro

Portata

contorno insalata

Metodi di Cottura

crudo

Occasioni

quotidiano picnic cena condivisa grigliata estiva brunch

Restrizioni Alimentari

vegetariano vegano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico

Stagioni

estate primavera autunno tutte le stagioni inverno

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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