Questa deliziosa insalata combina mele croccanti, feta cremosa e noci speziate per un perfetto equilibrio di sapori e consistenze.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme delle noci.
In una ciotola, unisci il burro, la cannella e il pepe di cayenna. Aggiungi i gherigli di noce e mescola per ricoprire uniformemente.
Assicurati che le noci siano ricoperte uniformemente per un sapore costante.
Distribuisci le noci ricoperte su una teglia in un unico strato. Cuoci per 15 minuti, mescolando una volta a metà cottura. Lasciale raffreddare completamente.
Mescolare a metà cottura previene bruciature e assicura una tostatura uniforme.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, la senape di Digione e il pepe nero per preparare il condimento.
Sbattere a fondo emulsionerà il condimento per una consistenza liscia.
In una grande ciotola per insalata, unisci le verdure miste, la mela affettata, la feta sbriciolata e le noci speziate raffreddate.
Mescola delicatamente per evitare di danneggiare le verdure.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per ricoprire. Servi immediatamente.
Servi immediatamente per godere della croccantezza delle verdure e delle mele.
