Un piatto di pollo saporito con una glassa piccante e dolce, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e battili delicatamente fino a ottenere uno spessore uniforme.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e una consistenza tenera.
Mescola la polvere di chili, il pepe nero, il cumino e l'origano in una ciotola piccola.
Combina bene le spezie per una condimento uniforme.
Strofina uniformemente il mix di spezie su entrambi i lati dei petti di pollo.
Assicurati che il pollo sia ben ricoperto per un sapore massimo.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d'olio. Cuoci il pollo per 3-4 minuti su ciascun lato fino a cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura adeguata.
Rimuovi il pollo dalla padella e tienilo caldo su un piatto da portata.
Copri il pollo con un foglio di alluminio per mantenere il calore.
Nella stessa padella, aggiungi il brodo di pollo, l'aceto di vino rosso e la gelatina di jalapeño. Cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Raschiare il fondo della padella per incorporare eventuali pezzi dorati nella salsa.
Versa la salsa sul pollo e servi immediatamente.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
