Questa salsa cremosa all'aglio e parmigiano è una deliziosa variante della classica Alfredo, offrendo un'esperienza ricca e saporita.
Fai sciogliere il burro in una pentola media a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per una salsa più liscia.
Aggiungi il formaggio cremoso e l'aglio tritato, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una frusta per rompere eventuali grumi nel formaggio cremoso.
Incorpora gradualmente il latte, assicurandoti di ottenere un composto liscio.
Aggiungi il latte lentamente per evitare che si cagli.
Mescola il formaggio parmigiano grattugiato e il pepe nero fino a quando non sono ben amalgamati.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Togli dal fuoco una volta che la salsa raggiunge la consistenza desiderata.
Se la salsa si addensa troppo, aggiungi un po' di latte per regolarla.
Servi la salsa sopra la tua pasta preferita e gusta.
Guarnisci con parmigiano extra e prezzemolo fresco per un tocco di eleganza.
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