Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Langsam gegartes Steak mit Pilzen und Zwiebeln

di
S
Sophie

Ein herzhaftes und geschmackvolles langsam gegartes Steakgericht mit Pilzen und Zwiebeln, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 480 min
Difficoltà
Langsam gegartes Steak mit Pilzen und Zwiebeln

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 ganz
    Rindersteak knochenlos oppure Schweinekotelett
  • n.b.
    Salz meer oppure Koscheres salz
  • n.b.
    Pfeffer schwarz oppure Weißer pfeffer
  • 1/4 tasse
    Mehl allzweck oppure Maisstärke
  • 2 ganz
    Rote zwiebel mittel oppure Gelbe zwiebel
  • 4 ganz
    Frühlingszwiebel frisch oppure Schnittlauch
  • 1 tasse
    Rinderbrühe konzentriert oppure Gemüsebrühe
  • 1/2 tasse
    Dunkles bier stout oppure Roter wein
  • 4 ganz
    Portabellopilz groß oppure Champignon
  • 2 el
    Rotweinessig gereift oppure Balsamico-essig
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Pflanzenöl

Istruzioni

1

Bereiten Sie die Rindersteaks vor

Würzen Sie die Rindersteaks mit Meersalz und schwarzem Pfeffer und bestäuben Sie dann jede Seite leicht mit Allzweckmehl.

Stellen Sie sicher, dass die Steaks gleichmäßig mit Mehl bestäubt sind, um eine schöne Textur zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rindersteak salz pfeffer mehl
2

Schichten Sie die Steaks

Legen Sie die gewürzten Steaks auf den Boden des Schongarers.

Ordnen Sie die Steaks in einer einzigen Schicht an, damit sie gleichmäßig garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rindersteak
3

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu

Schneiden Sie die roten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln und schichten Sie sie dann über die Steaks.

Verwenden Sie frische Zwiebeln für den besten Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rote zwiebel frühlingszwiebel
4

Fügen Sie die Flüssigkeiten hinzu

Gießen Sie die konzentrierte Rinderbrühe und das dunkle Bier über die Zwiebeln und Steaks.

Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeiten die Steaks bedecken, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderbrühe dunkles bier
5

Fügen Sie die Pilze hinzu

Bürsten Sie die Portobello-Pilze mit Olivenöl und legen Sie sie auf die Mischung im Schongarer.

Das Bürsten der Pilze mit Öl hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

portabellopilz olivenöl
6

Fügen Sie den Essig hinzu

Streuen Sie den Rotweinessig über die Zutaten im Schongarer.

Der Essig verleiht einen würzigen Geschmack, um die Reichhaltigkeit auszugleichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rotweinessig
7

Kochen Sie das Gericht

Decken Sie den Schongarer ab und garen Sie ihn 8-10 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-5 Stunden auf hoher Stufe.

Das Garen bei niedriger Hitze sorgt für zartes und geschmackvolles Fleisch.

8

Servieren Sie das Gericht

Übertragen Sie die gegarten Steaks und Pilze auf eine Servierplatte und gießen Sie die Soße darüber.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rindersteak portabellopilz

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 3 g
Carboidrati 8 g
Fibre 1 g
Zuccheri 1 g
Proteine 25 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Dieses langsam gegarte Steak mit Pilzen und Zwiebeln ist ein tröstliches und geschmackvolles Gericht, perfekt für das Abendessen. Das Steak ist zart und durchzogen von den reichen Aromen von Pilzen, Zwiebeln und einer herzhaften Brühe. Ideal für ein gemütliches Familienessen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist großartig für alle, die herzhafte und tröstliche Mahlzeiten genießen. Es ist reich an Protein und verwendet gesunde Zutaten, was es zu einer zufriedenstellenden Wahl für das Abendessen macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Pilze und Zwiebeln. Sie können auch einen Schuss Ihres Lieblingsweins hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Servieren Sie es mit Kartoffelpüree oder knusprigem Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können das Rindersteak durch Hähnchenschenkel oder Schweinekoteletts ersetzen, um eine andere Variante zu erhalten. Fügen Sie einige Karotten oder Sellerie für zusätzliches Gemüse hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
📚

Storia della Ricetta

Langsam gegarte Gerichte sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, da sie das Fleisch zart machen und tiefere Aromen entwickeln. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen europäischen Kochmethoden inspirieren.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert essentielle Nährstoffe aus den Pilzen und Zwiebeln. Kombinieren Sie es mit einer Beilage aus Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Paaren Sie dieses Gericht mit einem vollmundigen Rotwein oder einem erfrischenden Eistee. Servieren Sie es zusammen mit geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat.

Tag

langsam gegart tröstliches Essen herzhaft einfach familienfreundlich

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

langsamgaren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen feiertag

Restrizioni Alimentari

zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto halal

Allergeni

gluten

Stagioni

herbst winter

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore