Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Steak-Rezept, perfekt für Grillliebhaber.
Die Steaks mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Das Trocknen der Steaks sorgt für eine bessere Kruste und Bräunung.
Die Knoblauchzehen über beide Seiten jedes Steaks reiben und dann leicht mit Olivenöl bestreichen.
Frischer Knoblauch verstärkt das Geschmacksprofil der Steaks.
Die zerstoßenen Pfefferkörner auf einem Teller verteilen und beide Seiten der Steaks gleichmäßig damit bedecken. Die Steaks auf Wachspapier legen.
Die Steaks sanft in die Pfefferkörner drücken, um eine bessere Haftung zu erzielen.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, um eine gute Bräunung der Steaks zu erreichen.
Beide Seiten der Steaks kurz vor dem Grillen leicht salzen.
Das Salzen kurz vor dem Grillen verhindert, dass die Steaks austrocknen.
Die Steaks etwa 5 Minuten pro Seite grillen, für medium-rare, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Die Steaks vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Steaks saftig bleiben.
Die Steaks auf Tellern anrichten und mit Ihren Lieblingsbeilagen genießen.
Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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