Una deliziosa e facile zuppa di pollo e mais con un tocco asiatico, perfetta per un pasto veloce e confortante.
Tagliare finemente il petto di pollo a pezzetti piccoli.
Tagliare il pollo in pezzi più piccoli assicura una cottura uniforme e veloce.
In una pentola, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere i pezzi di pollo.
Bollire il pollo in acqua crea una base saporita per la zuppa.
Aggiungere i chicchi di mais, la salsa di soia, il sale, il pepe e lo zenzero nella pentola.
Mescolare bene per assicurarsi che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Mescolare l'amido di mais con una piccola quantità d'acqua per creare una sospensione, quindi aggiungerla alla zuppa.
Aggiungere la sospensione di amido di mais addensa la zuppa alla consistenza desiderata.
Versare lentamente l'uovo sbattuto nella zuppa mentre si mescola continuamente per creare nastri d'uovo.
Mescolare mentre si aggiunge l'uovo previene la formazione di grumi e crea una consistenza setosa.
Versare un filo d'olio di sesamo sulla zuppa e guarnire con cipollotti tritati prima di servire.
Aggiungere l'olio di sesamo alla fine esalta l'aroma e il sapore della zuppa.
