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Enchiladas di Pollo Piccanti

di
S
Sophie

Una ricetta di enchiladas di pollo saporita e facile da preparare con un tocco piccante.

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Tempo di preparazione (min) 30 min
Tempo di cottura (min) 380 min
Difficoltà

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 c.
    Polvere di peperoncino mild oppure Paprica
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio oppure Aglio tritato
  • 1 c.no
    Cumino macinato oppure Polvere di coriandolo
  • 0.91 kgs
    Petto di pollo senza ossa senza pelle oppure Coscia di pollo
  • 8
    Tortilla di farina morbido oppure Tortilla di mais
  • 2 taz
    Formaggio cheddar grattugiato oppure Formaggio colby
  • 1 taz
    Formaggio monterey jack grattugiato oppure Mozzarella
  • 2 taz
    Salsa per enchilada rosso oppure Salsa verde per enchilada

Istruzioni

1

Marinatura

Unire il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere e il cumino in una grande ciotola.

Mescolare bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

polvere di peperoncino polvere d'aglio cumino macinato
2

Marinatura

Aggiungere i petti di pollo nella ciotola e ricoprirli uniformemente con il mix di spezie.

Usa le mani o una spatola per ricoprire bene il pollo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo
3

Cottura

Mettere il pollo in un crockpot e cuocere a bassa temperatura per 6 ore o fino a quando è tenero.

Per un'opzione più veloce, puoi cuocere il pollo in una padella a fuoco medio per circa 20 minuti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo
4

Cottura

Sfilacciare il pollo cotto usando due forchette e mettere da parte.

Sfilacciare il pollo mentre è caldo rende il processo più facile.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo
5

Assemblaggio

Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.

6

Assemblaggio

Stendere uno strato sottile di salsa enchilada sul fondo di una teglia.

Questo previene che le tortillas si attacchino alla teglia.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa per enchilada
7

Assemblaggio

Riempire ogni tortilla con pollo sfilacciato e una spolverata di formaggio cheddar, quindi arrotolare strettamente e posizionare con la chiusura verso il basso nella teglia.

Non riempire eccessivamente le tortillas per evitare che si rompano.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tortilla di farina petto di pollo formaggio cheddar
8

Assemblaggio

Versare la salsa enchilada rimanente sulle tortillas arrotolate e coprire con i formaggi rimanenti.

Distribuire uniformemente la salsa e il formaggio per un sapore coerente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa per enchilada formaggio cheddar formaggio monterey jack
9

Cottura

Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.

Lascia riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

10

Servire

Servire le enchiladas calde con i tuoi condimenti preferiti come panna acida o guacamole.

Guarnire con coriandolo fresco o cipolle verdi a dadini per una freschezza in più.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 9.5 g
  • Grassi Saturi: 4.5 g
Carboidrati 18 g
Fibre 2 g
Zuccheri 1 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva delle Enchiladas di Pollo Piccanti, un delizioso tocco a un classico preferito. Questo piatto presenta tenero pollo sfilacciato condito con un mix di spezie, avvolto in morbide tortillas e cotto alla perfezione con una copertura di formaggio. Ideale per una cena in famiglia o un incontro informale, queste enchiladas sono sicure di impressionare.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto sostanzioso e soddisfacente. L'uso di pollo magro fornisce una buona fonte di proteine, mentre le spezie e il formaggio aggiungono un'esplosione di sapore. È un'ottima opzione per una cena in famiglia o per preparare i pasti.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, marinate il pollo per tutta la notte per esaltare i sapori. Usa formaggio grattugiato fresco per una consistenza più cremosa. Servi con un contorno di guacamole o panna acida per una ricchezza in più.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il pollo con tacchino o manzo per un profilo di sapore diverso. Aggiungi dei peperoni a dadini o cipolle al ripieno per una consistenza e nutrienti extra.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel forno o nel microonde fino a quando non è caldo.
📚

Storia della Ricetta

Le enchiladas hanno le loro radici nella cucina messicana, dove le tortillas venivano tradizionalmente farcite con vari ingredienti e ricoperte di salsa di chili. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno al piatto classico.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione di queste enchiladas fornisce un mix equilibrato di proteine, grassi e carboidrati, rendendola un'opzione pasto sana.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina queste enchiladas con un'insalata verde fresca o un contorno di riso messicano per un pasto completo.

Tag

facile adatto alle famiglie cibo confort

Categorie Ricette

Cucina

messicana

Tipo di Pasto

cena pranzo altro

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cuocere al forno cottura lenta

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa

Restrizioni Alimentari

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri halal

Allergeni

latte glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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