Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit Mahi Mahi, das mit frischen Kräutern und Tomaten gebacken wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Fisches.
Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Backblech.
Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Legen Sie die Mahi Mahi Filets in die Mitte des Backpapiers.
Stellen Sie sicher, dass die Filets gleichmäßig verteilt sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Bestreuen Sie den Fisch mit geräuchertem Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer.
Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.
Träufeln Sie Olivenöl über den Fisch und pressen Sie frischen Zitronensaft darüber.
Verwenden Sie einen Löffel, um das Öl und den Saft gleichmäßig zu verteilen.
Belegen Sie die Filets mit Tomatenscheiben und gehacktem Knoblauch.
Ordnen Sie die Tomatenscheiben so an, dass sie den Fisch gleichmäßig bedecken.
Bestreuen Sie die Oberseite mit frischen Basilikumblättern.
Zerreißen Sie die Basilikumblätter für eine rustikalere Präsentation.
Falten Sie das Backpapier über den Fisch, um einen versiegelten Beutel zu erstellen.
Stellen Sie sicher, dass der Beutel fest verschlossen ist, um den Dampf einzuschließen und den Fisch gleichmäßig zu garen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 15-17 Minuten, bis der Fisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 15 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Öffnen Sie vorsichtig den Backpapierbeutel und servieren Sie den Fisch mit seinen Belägen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
