Eine köstliche und einfach zuzubereitende vegane Alternative zu Speck, perfekt zum Frühstück oder als Topping.
Schneide den Tofu in dünne Streifen.
Drücke den Tofu vorher, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und ein knusprigeres Ergebnis zu erzielen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, das flüssige Rauch, das geräucherte Paprikapulver und den Ahornsirup vermengen, um eine Marinade zu erstellen.
Lass die Marinade ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Erhitze das Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du den Tofu hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Lege die Tofu-Streifen in die Pfanne und brate sie etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gieße die Marinade über die Tofu-Streifen und koche sie weitere 2 Minuten, dabei wenden, um gleichmäßig zu beschichten.
Koche, bis die Marinade aufgenommen ist und der Tofu klebrig ist.
Streue Nährhefe über die Tofu-Streifen und wende sie vorsichtig, um sie zu beschichten.
Füge die Hefe nach und nach hinzu, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.
Serviere die räuchrigen Tofu-Streifen warm als Beilage oder Topping.
Kombiniere sie mit deinen Lieblingsfrühstücksgerichten oder verwende sie als Salattopping.
