Un'insalata di cavolo vibrante e saporita con un condimento ispirato all'Asia, perfetta per ogni occasione.
Unire il broccolo e la carota in una ciotola per mescolare.
Usa un robot da cucina per grattugiare rapidamente le verdure.
In un frullatore, aggiungere l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero e l'acqua. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola la dolcezza o l'acidità aggiungendo più zucchero o aceto a piacere.
Versare il condimento sulle verdure e mescolare fino a ricoprire uniformemente.
Lascia riposare l'insalata per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servire l'insalata di cavolo fredda, guarnita con semi di sesamo se desiderato.
Metti l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti per un sapore più rinfrescante.
