Una deliziosa variante del pane tradizionale in padella, queste focacce sono facili da preparare e perfette per ogni pasto.
In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito in polvere e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura una consistenza dell'impasto più liscia.
Aggiungi il burro agli ingredienti secchi e mescola fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Usa le dita o un cutter per pasticceria per amalgamare bene il burro.
Aggiungi gradualmente il latte al composto, mescolando fino a formare un impasto morbido.
Aggiungi il latte lentamente per evitare di rendere l'impasto troppo umido.
Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impasta leggermente per alcuni minuti.
Evita di impastare troppo per mantenere il pane tenero.
Dividi l'impasto in sei porzioni e stendi ciascuna in un cerchio piatto di circa 1/8 di pollice di spessore.
Usa un matterello per una spessore uniforme.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere l'impasto per evitare che si attacchi.
Cuoci ogni focaccia nella padella fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.
Gira le focacce con attenzione per evitare di strapparle.
Servi le focacce calde con i tuoi condimenti o contorni preferiti.
Queste focacce sono migliori se gustate fresche e calde.
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