Una deliziosa ricetta di pizza che presenta un'armonia di cipolle caramellate dolci, funghi terrosi e formaggio cremoso.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una crosta croccante.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchino.
Aggiungi le cipolle affettate nella padella e soffriggi fino a quando diventano tenere, circa 10 minuti.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Unisci il miele e l'aceto balsamico, riduci il fuoco e cuoci fino a quando le cipolle sono dorate, circa 8 minuti.
Mantieni il fuoco basso per evitare di bruciare il miele.
Condire le cipolle caramellate con sale e pepe a piacere.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Posiziona la base della pizza su una teglia.
Usa carta da forno per evitare che si attacchi.
Distribuisci uniformemente le cipolle caramellate sulla base della pizza.
Assicurati di avere uno strato uniforme per un sapore coerente.
Completa con funghi affettati, mozzarella grattugiata e una spolverata di timo.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un morso bilanciato.
Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per circa 15 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Ruota la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
Rimuovi la pizza dal forno, lasciala raffreddare leggermente e affettala per servire.
Guarnisci con foglie di timo fresco per un tocco di colore e sapore.
