Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das zartes Hähnchen mit gewürzten Kartoffeln kombiniert, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine schöne goldene Kruste.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Spalten und legen Sie sie in eine große Auflaufform.
Das gleichmäßige Schneiden der Kartoffeln sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Oregano, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer.
Das Vorab-Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Streuen Sie die Hälfte der Gewürzmischung über die Kartoffeln.
Das Würzen der Kartoffeln zuerst ermöglicht es ihnen, die Aromen während des Backens aufzunehmen.
Legen Sie das Hähnchen auf die Kartoffeln und träufeln Sie Olivenöl darüber.
Das Träufeln von Olivenöl hilft, eine knusprige Haut auf dem Hähnchen zu erreichen.
Streuen Sie die restliche Gewürzmischung über das Hähnchen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 1 Stunde lang.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten, wodurch das Hähnchen zart bleibt.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 20 Minuten bei 190°C, um das Hähnchen zu bräunen.
Das unbedeckte Backen am Ende verleiht dem Hähnchen eine schöne goldene Farbe.
Servieren Sie das Hähnchen und die Kartoffeln heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander verbessern die Präsentation und den Geschmack.
